台南南區火鍋，大家一定會先想到「是吉祥火鍋」吧？這家非常有名，不管平日還是假日，每次去都需要排隊啊！但即使如此，還是有許多饕客就為了火鍋而來，雖然沒有特別的裝潢或是火鍋，但是因為火鍋的好味道，再加上食材新鮮，所以即使一位難求，還是願意排隊等待，每次來都會吃得很飽，價格又不會太貴，難怪是台南火鍋中，大家最愛的店家之一。

是吉祥火鍋

 是吉祥火鍋位於南區新孝路上，新興國中對面，因為藏身於住宅區，丁覺得還滿隱密的，不過因為太有名，所以遠遠就可以看到等待的人潮。

 

如果抵達時候，候位的人太多，記得先去跟店員拿號碼牌，等待店家叫號。

 

「是吉祥火鍋」是雙店面，一、二樓都有規劃座位，所以讓丁一直有個疑惑，為什麼這麼多座位，每次來還是需要排隊？不過也因為如此，翻桌率算高，所以平日大概等十五分左右就有位置，假日的話，可能會需要更久？尤其是最近天氣變冷，感覺應該要等更久了⋯⋯

 

醬料提供特別的柚醋、柴魚醬油、花生粉，還有基本款的辣椒、蔥、蒜、沙茶醬。

 

是吉祥火鍋 菜單（價目表）

是吉祥火鍋與一般火鍋店販售的食材差不多，只是它的菜單較特別一些，字是反的，需要從右往左讀，所以丁第一次點餐，還滿不習慣，而且價格也不是整數，真的滿好奇這價格是怎麼設計的？鍋類價格約落在$215~$398區間，有紅燒、昆布、海鮮、泡菜、味噌、辣辣鍋、素食鍋，基本上就是共鍋的形式，再另外加點其他火鍋料，覺得團體來用餐比較划算啊。

 

另外每一桌都會提供養生茶供客人喝，可以續，味道微甜，不過因為丁沒有很愛，所以每次都是自備飲料。

 

餐點推薦

因為這次丁是跟朋友一起去，所以點了火鍋後，一定會再加點其它食材，這樣才可以吃得很飽！而且上菜速度還滿快的，不會有等很久的感覺。

 

味噌鍋（豬肉） $248

每次去「是吉祥火鍋」，基本上都是點味噌鍋居多，因為加上蔬菜煮過後，湯頭味道會更好喝，不會太清淡或過於負擔，雖然知道火鍋的湯熱量很高，每次還是會忍不住喝幾碗。

 

附餐 菜盤

菜盤其實分量滿多的，除了表面鋪滿了高麗菜，其實火鍋料都被壓在最下面，除了高麗菜以外，還有甜不辣、貢丸、魚丸、芋頭、金針菇、玉米、火鍋料等。

 

附餐 豬肉片

豬肉片是冷凍後的，煮的時間需要久一點，肉片有厚度，口感較為適中，不過如果是多人共鍋，這一盤肉片絕對吃不夠，所以丁還會再額外加點肉品。

 

牛肉片 $68

比起豬肉片，牛肉片口感較好，會嫩一些，所以丁比較建議大家點牛肉片為主，份量也是普通，沒有特別多。

 

豆皮 $25

豆皮算是丁很愛點的食材，主要是豆皮煮過後，口感嫩滑，簡單涮著吃就好吃。

 

豆腐 $15

豆腐是一般的嫩豆腐，口感軟嫩，含水量高，所以在吃的時候要小心，一不小心就會燙口，通常吃這個還是要沾取醬料會比較好吃，不然其實沒什麼味道。

 

蛋餃 $38

蛋餃也是必點火鍋料之一，不過一份份量不多，看得出是冷凍後的，大家可以斟酌要不要點。

 

鮮蝦 $68

鮮蝦也是每次去會點的，因為覺得CP值算高，而且蝦子也算新鮮，大家可以點點看。

 

綠豆麵 $15

綠豆麵非常推薦大家點，口感Ｑ彈，吸附湯汁後，非常好吃！

 

餐後甜點 黑糖粉粿

粉粿口感非常Ｑ，淋上黑糖漿後，有甜甜的滋味。

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店家資訊

【是吉祥火鍋】
📍台南市南區新孝路128號
🈺11:00 – 14:00 、17:00 – 21:00(五六日延長到22:00，週四11:00 – 21:00，全年無休)
☎ 06 263 5398（無法電話預約）