台南東區麻辣鍋一定要推慶東街上「劉麻辣世家」，這家有特別甘甜麻辣湯頭的麻辣鍋，而且因為太低調，已在地經營十多年，是許多在地老饕的隱藏口袋名單，加上食材新鮮、種類豐富，還可點鴛鴦鍋多人用餐，雖然價格偏高，但還是很適合約朋友一起聚餐吃火鍋喔！

劉麻辣世家

劉麻辣世家位於台南東區慶東街，藏身於巷子內，因為十分低調，已在地經營許多，也是許多饕客的隱藏口袋名單，這次還是丁朋友介紹才知道，差點要錯過一家好吃的麻辣火鍋店！

 

劉麻辣世家店內位置不多，如果擔心吃不到，可以先打電話訂位喔！不過丁在用餐時，也看到滿多人外帶麻辣鍋回家。

 

劉麻辣世家 菜單（價目表）

劉麻辣世家為單點式，無規劃套餐組合，提供多種火鍋料、肉品、蔬菜，如果是3人以內起鍋是$300，超過四人就是$400，可以選擇要吃鴛鴦鍋、藥膳或是單鍋，麻辣鍋還可以調整辣度，丁每次去都是點小辣，其實不太辣，反而會吃到上癮！但如果喜歡辣度高一點，點中辣以上吧～

 

劉麻辣世家 推薦必點

每次去劉麻辣世家都會忍不住點太多，因為湯頭很讚，下鍋煮什麼都好吃，尤其是冬天吃著熱熱的麻辣鍋，真的很幸福啊～

 

鴛鴦鍋

丁習慣點鴛鴦鍋，可以轉換口味，但如果是麻辣鍋控，就直接點中辣麻辣鍋吧！另外也可以+50元加藥膳，大家就自己評估囉！

 

麻辣鍋雖然不是麻香十足湯頭，但喝起來濃郁順口，丁覺得是偏甘甜的台南口味，而且會附豆腐跟鴨血，不過不能續加，想再吃需另外加點，另外有注意到劉麻辣世家的豆腐跟一般麻辣鍋不太一樣嗎？它是用凍豆腐，但是吸附了香氣十足麻辣湯頭，真的很好吃～～大推！

 

特別沾醬

店家提供的沾醬是白醋跟蔥，味道爽口，跟麻辣鍋涮過的食材非常搭。

 

沙朗牛肉

雖然肉品價格看似偏高，但層層堆疊的肉片，份量其實也不少，重點是肉切得薄度適中，肉質細嫩，因為切得比較大片，吃得滿過癮！

 

霜降牛肉

 霜降牛肉油花較多，吸附湯頭後，簡直滿分！感覺劉麻辣世家的肉品都滿不錯，不會讓人覺得放很久。

 

紙豆皮

紙豆皮很特別，滿推薦大家點，跟紙一樣的薄，簡單涮一下就可以入口，不過紙豆皮本身沒什麼味道，所以湯頭就變得很重要，也可以沾點沾醬吃。

 

高麗菜

因為只吃火鍋料有點單調，加點蔬菜，如果點鴛鴦鍋，可以放在非麻辣鍋那鍋煮。

 

米血/虱目魚丸/蛋餃

 

這幾樣應該是吃火鍋最常點的，這次也不免俗也點了，米血好吃！不過以這價位來說，價格還是偏高一些，如果沒有很想吃，倒是不一定要點。

 

豬油拌飯

白飯上淋上香氣十足豬油、醬油膏，有簡單卻好吃古早味滋味。

 

韓國甜不辣

因為覺得很特別點的，韓國甜不辣魚漿比例高，口感紮實有嚼勁，還不錯。

 

老油條

吃麻辣鍋一定要點老油條啊！將油條浸泡麻辣湯頭2、3秒，就會有軟中帶脆的口感，即使知道熱量偏高，但還是忍不住想吃～

 

整體來說劉麻辣世家的確一餐吃起來價格偏高，但因為店家態度親切，加上東西好吃，所以還是一再回訪，若沒吃過，或許可以去嚐鮮看看囉！

 

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店家資訊

【劉麻辣世家】
📍台南市東區慶東街70號
🈺17:00-01: 00am（不定時公休）
☎06-2745438(可訂位)