好久沒介紹牛肉麵了！這次要介紹台南北區長榮路周邊美食，北門路上的「乖乖牛肉麵」，這家因為強調不加味精及嫩精，加上牛肉麵湯頭好喝，牛肉很大塊，所以吸引不少饕客上門，而且牛肉麵有紅燒跟番茄兩種湯頭可以選擇，還可以依想吃的飽足感，選擇不同份量，每次丁來這裡用餐，都還要排隊，不過為了美食是值得的！

乖乖牛肉麵

「乖乖牛肉麵」位於北門路上，長榮路附近，離成大滿近的，是附近居民最愛的店，另外也是寵物友善的店喔！有時候店家完售會提早打烊，所以建議提早去吃啊！

 

周邊美食（吃美食就是要搭配一杯飲料啊！）

台南北區飲料 「黃氏波霸奶茶專賣店」佛心價茶香味濃的波霸奶茶，原味茶也很推薦喔！

 

一靠近料理區，就會聞到濃濃的牛肉湯味，讓人很想趕快吃上一碗牛肉麵啊！如果不幸剛好遇到客滿，就需要在外面排隊等候，店員會協助帶位。

 

「乖乖牛肉麵」內用座位約七桌，用餐環境乾淨，座位間距離適中，不會讓人感到擁擠。

 

店內一角有自助區，讓客人拿碗筷、調味料，建議可以使用店家自製辣椒，愛吃辣就一定要加！

 

乖乖牛肉麵 菜單（價目表）

「乖乖牛肉麵」牛肉麵有分紅燒跟番茄系列，也有乾拌麵以及限量的和牛燒肉麵可以選擇，牛肉麵都可以依想吃的飽足感，選擇不同份量，就算你是大胃王，也有滿足你的胃的份量可以選擇，不過丁每次去還是都買小飽，目前還沒膽挑戰更多份量的，歡迎大家去挑戰。

 

乖乖牛肉麵 有沒有這麼愛吃牛筋$50

牛筋是看很多客人都有點，跟風點的，牛筋小小一碗很珍貴，肥厚牛筋吃起來口感Ｑ彈，因為有滷透十分好吃，下次想吃看看牛肚，同樣也是有很多人推薦。

 

乖乖牛肉麵 招牌牛肉麵（番茄系列） $120

經典原味湯頭再加上碎番茄泥，番茄的酸甜滋味，攪拌後湯頭清爽開胃，跟紅燒湯頭不太一樣，比起原味紅燒湯頭，番茄湯頭更讓丁喜歡。

 

 當然牛肉麵的靈魂人物也不馬虎，牛肉肉質厚實Q彈不會柴，因為丁是點小飽，如果是肉飽，牛肉會多到非常誇張。

 

吸附濃郁湯汁的麵條，軟硬適中，是丁喜歡的口感，而且不會過度軟爛，這點很重要啊。

 

乖乖牛肉麵 招牌牛肉麵（紅燒湯頭） $110

紅燒牛肉麵湯頭鹹香，雖然少了番茄的酸甜滋味，但原味紅燒湯頭也有不少擁護者，大家可以比較看看喔！至於牛肉跟麵前面已介紹，就不多介紹啦！

 

同場加映-牛肉麵推薦

台南北區美食 開元路上紮實Ｑ彈刀削麵，大推牛肉麵及特別的滿滿花生粉甜抓餅，「萬紅刀切麵」。

【台南中西區美食】讓人無法抗拒的紅燒牛腩麵，湯頭麻中帶辣，牛肉麵控必吃的來自新竹人氣名店段純貞牛肉麵。

【台南北區美食】宵夜來這裡吃～有著大塊牛肉，特殊紅燒中藥湯頭牛肉麵，鴻源金好吃牛肉麵。

台南東區美食 長榮路「麵家二眷」，比刀削麵更狂的皮帶麵，可混搭冰花圓盤煎餃，豆花無限續。

店家資訊

【黑炫瘋乖乖牛肉麵】
📍 704台南市北區北門路三段23號
🈺上午11:30 – 下午1:30 、下午5:00 – 下午8:00（不定時公休）
☎0908-686-135（供預約外送服務使用，三公里內滿400即可外送）