【台南中西區】一味品碗粿，位於國華街永樂市場與富盛號旗鼓相當的古早味碗粿
說到台南的碗粿，你會第一個想到哪家呢？
是觀光客必吃的富盛號，還是在地人喜歡的一味品？
或是其他家碗粿呢？
不管是哪家碗粿，都各有擁護者，各有各的美味
這次介紹位於國華街，永樂市場的一味品碗粿
每次說到這家，大家都會提到它對面的富盛號
今天就單純說一味品的碗粿
那天去用餐時，正值用餐尖峰時刻
雖然是平日，但饕客仍源源不絕地來
從照片可以看出，一味品的店面式雙店面
為了要讓客人可以更舒適的用餐
所以內用座位規劃滿多的
一味品賣的品項也很簡單
就是碗粿30$跟魚羹30$
這已經是台南人最喜歡的組合
不吃這樣的組合還會渾身不對勁
所以我當然隨波逐流點了這組合
碗粿跟魚羹：Ｄ
一味品的碗粿也是使用叉子
但其實我不太會用啊‥我個人還是比較習慣筷子
覺得用叉子需要一點技巧，我同行友人就用得很順手
碗粿吃起來綿密又扎實，而且滿Q彈的
淋上的醬料據說是自製的
跟富盛號比起來，比較清淡一點
但對有些人來說會很剛好
可依自己喜歡搭配蒜泥或是哇沙米
我通常會加蒜泥，跟醬汁非常搭
裡面的料也滿多的
魚羹，魚漿很好吃，旁邊有一點筍絲跟薑絲增添風味
不過一味品的魚羹就比較濃稠，吃起來偏甜
很有台南人喜歡的味道～
那天用餐還聽到外地觀光客，攪拌魚羹，一邊懷疑這真的是羹嗎？
這次吃完覺得還不錯
但同行友人還是比較喜歡富盛號
只能說每家都有自己的碗粿擁護者
大家都可以嘗試看看
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店家資訊
【一味品碗粿】
📍台南市中西區國華街三段177號
🈺5:30 – 17:00（週二公休）
☎06 228 8563
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