【台南永康區】蕃薯厝肉粿仔,犧牲睡眠也願意,一生一定要吃一次的濃厚秒殺古早味肉粿。

【台南永康區】蕃薯厝肉粿仔,犧牲睡眠也願意,一生一定要吃一次的濃厚秒殺古早味肉粿。

位於永康的西勢里,其實以前稱作蕃薯厝
在番薯厝這裡有一家僅用鐵皮搭起的店面
卻是在地人最愛的秒殺早餐之一
蕃薯厝肉粿仔凌晨四點半開賣,通常七點半就會售完
因為蕃薯厝肉粿仔距離我家有點距離
所以我通常都會挑凌晨時候去吃
到達時候才四點二十分,卻已經有許多饕客吃完結帳離開
【台南永康區】蕃薯厝肉粿仔,犧牲睡眠也願意,一生一定要吃一次的濃厚秒殺古早味肉粿。
蕃薯厝肉粿仔販賣的品項也很簡單
僅賣肉粿,差別在於大小碗
而且價格十分便宜,早餐吃這個真的可以飽很久
而且都有提供熱茶供客人等待時候喝
冬天時候最喜歡先喝一杯熱茶,再吃熱騰騰的肉粿
簡直是人生一大享受~
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也因為客人絡繹不絕,煎肉粿的手根本沒停下
【台南永康區】蕃薯厝肉粿仔,犧牲睡眠也願意,一生一定要吃一次的濃厚秒殺古早味肉粿。
煎台上滿滿的肉粿香氣四溢
讓人很想趕快大快朵頤
而且每位饕客來都有自己特殊點單模式
像我就會跟老闆特別要求
要煎得「恰(台語發音)」一點,也就是焦一點
然後再自己去後面檯子加特調醬油(淋在肉粿上的醬油)
不是熟客都不知道還可以客製化
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如果愛吃辣的饕客,還可以加特殊辣椒醬
真的很辣~
我通常都會加一點在肉粿
旁邊是醬油,可以視自己口味淋上肉粿上
(醬油會放在老闆煎台後櫃子,需要就自行取用)
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第一次吃肉粿時,被老闆豪邁給料嚇到
沒想到還有蛋鋪在上面
乍看之下很像是湯,但只是因為肉粿被埋在最下面所造成的錯覺
我這次點了小碗45$
但份量還是很多啊!
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你以為只有肉粿跟蛋嗎?
裡面可是還有虱目魚塊!!(據說是虱目魚的背肉塊)
CP值超級高!
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肉粿皮很厚,口感很軟嫩
如果跟我一樣喜歡焦一點,皮會微微脆
但如果老闆太忙,有時候會不夠「恰」
雖然還是很好吃:D
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這間真的是讓我早起也願意
每次都很想睡覺,但還是堅持要去吃
尤其冬天冷冷的,吃一碗肉粿瞬間暖和身體
吃的開心回程,身體又暖暖的,幸福滿點~
非常推薦一定要去吃一次!

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💡【蕃薯厝肉粿仔】
📍 台南市永康區西勢路82巷31號
🈺️ 04:30 -賣完為止(週一公休)
☎️0958-292131

 

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