【台南東區甜點】隱藏在德安百貨附近,季節限定口味霜淇淋及口感獨特的雲朵蛋糕,Silence 屏息甜點工坊。

在德安百貨、文化中心附近隱藏了一間甜點店,叫做Silence 屏息甜點工坊,之所以會知道屏息甜點工坊,是因為這裡有無添加物的季節限定口味霜淇淋口感獨特的雲朵蛋糕,難怪是很多人的口袋名單,丁還是第一次吃到如此特別的甜點,現在想起來還真想找個時間再衝去買:D

屏息甜點工坊店面空間不大,但乾淨明亮,有規劃內用座位可以好好享受甜點,半開放廚房可以看到主廚製作甜點過程,滿推薦大家可以來這裡邊跟朋友聊天邊品嚐甜點。

門市也有販賣許多甜點,甜點櫃跟檯上都有許多甜點可以讓現場選購,不管是馬卡龍、手工餅乾、布丁、塔類,這裡通通都有,但因為都是手工現作,甜點數量有限,一不小心很容易賣完,建議有特別想吃的甜點,還是早早來買喔!丁好希望每樣都可以吃到~

玉荷包霜淇淋 100$

甜點櫃旁會有一台霜淇淋機,丁已經期待很久,因為每次去口味都不同,又六日限定販售這次丁剛好遇上我很喜歡的荔枝口味,若不想錯過任何口味,一定要鎖定店家粉絲團。還有因為霜淇淋非常好吃,通常下午三點前就會賣完,若是特殊口味就會更早販售完畢,限量總是殘酷,早早來才能吃到霜淇淋啊~

霜淇淋機前還有擺放果霜餅,這是霜淇淋的配件,這次的是天鵝,但不一定每個口味都會有,配件會隨口味更換的喔!

丁非常喜歡屏息甜點工坊的霜淇淋,原因是店家堅持不加任何添加物,霜淇淋為氣泡水、水果組成,吃起來清爽無負擔,一入口就充滿荔枝香氣,口感入口即化,外型因為多了果霜餅做成的天鵝配件,讓味蕾跟視覺一同獲得滿足,甜筒餅皮是手工現做,難怪吃起來偏脆,另外霜淇淋價格不是固定,會視水果口味而定,價格區間約莫落在80-120$,雖然偏貴,但丁覺得滿值得的。

如果你很愛上霜淇淋配件果霜餅或是甜筒餅皮,店家也有販售小包裝,非常適合當零食吃,或是送給朋友、家人。

玫瑰荔枝雲朵蛋糕 280$

另外店家著名的雲朵蛋糕也非常推薦大家吃吃看,有三種口味,一天只會有一種口味,如果你有特別想吃的口味,可以提早跟店家告知,當天若無其他客人指定,就會做你喜歡的口味,1:00後就可提貨。

雲朵蛋糕丁有說要內用,所以店家幫我把蛋糕切好,並放在美美的磁磚上,感覺怎麼拍都很美啊~

雲朵蛋糕吃起來很軟很綿,外觀像麵包,吃起來卻是蛋糕,外表非常有欺騙性,很喜歡這種介於麵包跟蛋糕之間的口感,荔枝鮮奶油吃起來不膩口,搭配淡淡玫瑰香氣的蛋糕,根本絕配,真的讓人一吃就愛上!

30入可可豆禮盒 320$

丁還有外帶一盒可可豆禮盒,這也是店內熱賣的品項之一。

購買均會附提袋,丁覺得滿適合送禮。

打開來會看到可可餅乾的口味說明,總共有十種口味,口味非常豐富,而且還有標示品嚐順序,非常講究啊~另外未拆封常溫可以保存三個月,拆封後就要趕快吃完喔!

上層為可可原豆系列,下層則是水果餅乾系列,如果你有照著說明的品嚐順序吃完一輪,真的可以理解店家的用心,你可以吃到最純正的風味,比起單獨隨意挑選來吃,可以吃到更有深度多層次的味道。丁拿出禮盒分給同事,大家都對可可原豆系列讚不絕口,很快就一掃而空,水果餅乾雖然沒有濃濃巧克力香,但我反而滿喜歡這種純粹的原味。

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店家資訊

Silence 屏息甜點工坊 文化中心門市
📍701台南市東區中華東路三段336巷43弄6號
🈺12:00–19:00(週一公休)
☎06 290 4775

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