台南燒肉最有名的應該是「碳佐麻里」，在台南高雄皆有分店，是丁每次想要慶祝或犒賞自己會優先考慮的餐廳，「碳佐麻里」也很適合跟朋友或家人聚餐，因可選擇肉品種類多，燒肉品質好，即使不太好訂位，但為了滿足自己吃貨慾望，還是會來這裡用餐！

碳佐麻里

位於台南永康中華路上碳佐麻里，比起安平的分店，丁覺得比較好訂位，而且店面感覺也比較大，服務也不錯，如果沒訂到安平碳佐麻里，可以試試看訂中華店喔！

 

停車場

另外這次丁去用餐，發現旁邊已經有停車場，可以比較不用擔心停車問題，不然中華路上車流量超高，每次找停車位都很困難。

 

 碳佐麻里丁通常都是先電話訂位，如果遇到無法訂位，也可以預約候位，丁曾經最久有等過一小時，畢竟無限制用餐時間，所以可能會等比較久一些，不過現場有提供茶水，覺得還滿貼心的。

 

防疫措施

防疫期間，也會測量額溫跟提供酒精消毒雙手。

 

碳佐麻里座位數算多，一二樓皆有座位可入座，座位類型有半開放的包廂、吧台跟沙發椅，桌間距離也很剛好，用餐環境十分舒適。

 

入座時，桌上已擺好用餐的餐具，可使用的醬料及菜單。

 

碳佐麻里 菜單（價目表）

 碳佐麻里可以單點，但也有提供套餐組合，，如果有選擇障礙或是第一次用餐，可以直接點選套餐，再加點想吃的品項，圖為這次丁跟朋友去用餐所點的超值組合，價格分別是1988/3人、1299/2人，完整版的菜單，可以至官網看（菜單）喔，另外提醒大家，碳佐麻里有收10%服務費喔！

 

碳佐麻里 點餐方式

碳佐麻里使用IPAD點餐，比較不會出錯，點選品項，還會有介紹說明，可以幫助你點餐。

 

碳佐麻里 餐點推薦–超值組合 $1988/3人

丁一樣毫無創意的點了超值組合套餐，因為是三人一起用餐，結果點人三人份，後來發現有點太多，三人點兩人套餐其實就夠了，如果跟丁一樣喜歡懶人點法，就一定要看接下來的介紹！

 

雞骨高湯（可續壺）

每次必續的雞骨高湯，是用雞骨熬成的高湯，喝起來清爽好喝，要大吃特吃前，先喝一碗暖胃很剛好。

 

飲品–胡麻杏桃冰沙

碳佐麻里每次提供的冰沙，都讓丁很喜歡，喝起來酸V酸Ｖ很好喝。

 

飲品–鳳梨桔茶

鳳梨與桔子果醬調和，味道酸甜爽口，最適合解膩。

 

飲品–大人味綠豆汁

綠豆汁冰涼好喝，想回味小時候喝綠豆汁時候，可以點看看喔！

 

飲品–蜂蜜檸檬汁

蜂蜜檸檬喝起來清涼解渴，尤其在吃完份量十足燒肉後，喝上一杯蜂蜜檸檬，根本完美！

 

沙拉–紅蘿蔔蘋果油醋沙拉

當季新鮮水果跟蔬菜的沙拉組合，加入了特調蘋果油醋，整體吃起來清爽開胃。

 

沙拉–墨西哥燻鴨蔬菜卷

 可一口吃的墨西哥燻鴨蔬菜卷，用薄Ｑ餅皮裹住極嫩燻鴨，鹹香十足沙拉醬與生菜搭配，完全不會膩口，吃起來意外好吃。

 

蔬食–澎湖絲瓜片

因為蔬食可以選三種，覺得蔬菜不足的我們，就點了絲瓜片，烤絲瓜片要注意，一不小心就會烤過頭，變得太乾。

 

蔬食–活力卷

活力卷較容易烤焦，所以要快速翻烤，看到表面略膨脹，就可以搭配燒肉，尤其一定要沾特製竹炭咖哩醬，一開始丁看到黑嘛嘛的醬料，還以為是芝麻醬，但沾取入口之後，才發現竟然是重口味的咖哩醬，非常驚喜。

 

蔬食–芋香起司燒

芋香起司燒是大甲芋頭跟起司的完美組合，攪拌均勻後，從起司鹹香中品嚐得到芋泥香，非常好吃，但就是比較容易膩一些，另外熱量應該也滿驚人⋯⋯？

 

小碟–冷食菜頭粿

菜頭粿變成冷食，口感滑嫩特別，有鹹香滋味，但丁還是比較喜歡吃熱的菜頭粿啊⋯⋯

 

小碟–魚翅羹腐蛋

魚翅羹腐蛋有點類似茶碗蒸，口感軟嫩，CP值很高，這道也是比較多人會點的品項。

 

小碟–古味燉嫩奶

古味燉嫩奶有點像港點的雙皮燉奶，白嫩的外觀，有嫩滑口感。

 

飯食–石燒蒜蝦飯(補差價$180)

 鄭重推薦大家一定要點石燒蒜蝦飯，絕對不會後悔！在石鍋用蒜頭爆香，撒上蔥花與椒鹽翻炒，香氣四溢，少許鍋巴讓口感富有層次，鹹香蒜味讓人意猶未盡。

 

主餐–嚴選CH牛肉皿

CH牛肉皿共有三種肉品，分別是雪花牛、肥牛肉、霜降牛肉，三種肉品就有三種口感，如果你喜歡油脂豐富，可以吃肥牛肉，喜歡咀嚼感，可以專攻雪花牛肉，三種肉品中，丁最喜歡霜降牛肉，因為油花適中，口感較嫩，不得不說，碳佐麻里肉品真的很令人驚艷。

 

主餐–優選薄切豬肉皿

豬肉皿共有三種肉品，分別是豬梅花、霜降豬、豬五花，因為切成薄片，口感較為細緻，雖然丁喜歡牛肉多一些，但如果喜歡吃豬肉，還是建議可以點。

 

副餐-CH肥牛肉

肥牛肉現烤後，極軟嫩口感，簡單灑上鹽巴就很美味。

 

甜點–義式咖啡布丁

品嚐咖啡布丁，可以嚐到焦糖甜蜜滋味，以及微苦咖啡香氣，兩者混合後，讓這甜點有濃厚大人感。

 

甜點–鮮奶酪

鮮奶酪滑嫩滋味，甜而不膩，剛好為今晚的大餐做完美END。

 

台南懶人包

團購社團

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官方LINE

 

店家資訊

【碳佐麻里精品燒肉–非吃不可粉絲團】
📍710台南市永康區中華路796號
🈺平日11:30AM~24:00PM 假日11:00AM-24:00PM(全時段營業 下午不休息，最後入座時間PM10:30)
☎ 062035599