台南中西區火鍋 新光三越西門店B2美食街「祥富水產」，可拿著菜籃，選擇高達160多種食材，極具趣味性的點餐方式。
最近天氣開始變冷，丁來分享台南火鍋店！這次介紹的是在台南新光三越西門店B2美食街的「祥富水產」，主打超市火鍋，需拿著菜籃像是逛超市選擇食材，而且食材高達160多種，像是海鮮、肉品、蔬菜、火鍋料通通都有！重點是食材都很新鮮，還可依據食量多寡選擇，也不會浪費，想吃火鍋的人，可以考慮嚐鮮看看喔！
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祥富水產 台南西門店
祥富水產位於新光三越西門店B2美食街，其實開了一陣子了，但丁一直沒機會吃，一直抱持著觀望的態度，但最近天氣變化真的太大，所以跑來嚐鮮看看。
祥富水產雖然是在B2美食街，但有獨立的用餐區域，而且座位數多到滿驚人的，照片是丁拍的一部分座位，實際可容納的人數還滿多的。
祥富水產 訂位教學
祥富水產訂位十分方便，因為不提供電話訂位，所以訂位全部都是透過24h 線上訂位網站，選擇用餐人數、日期跟時間即可，如果不想現場傻傻等待，很推薦大家可以用這服務。
祥富水產 點餐方式
「祥富水產」主打超市火鍋，需拿著菜籃，在各個種類食材架上挑選食材，再去結帳，結帳完就會有店員帶位，另外提醒一下，「祥富水產」有用餐限時1.5hr，內用還會酌收高湯沾醬費$30的規定喔！但不收服務費。
挑選食材 蔬菜/火鍋料
「祥富水產」提供的食材種類有很多，像基本的蔬菜、火鍋料就多到讓丁讚嘆，架上也會清楚標示食材名稱，感覺就好像真的逛超市挑菜一樣，雖然超市沒這麼詳細，但還是覺得很有趣。
挑選食材 海鮮
從「祥富水產」品牌名稱，就知道海鮮一定是必點，所以丁當天去的時候，海鮮區的食材比起其它，的確沒剩很多，基本的魚、龍蝦、蝦子、貝類、生蠔等食材通通都有，如果認真想要每樣都點，荷包絕對不保，大家要審慎思考啊！
挑選食材 肉品
這裡的食材都是小包裝，保鮮膜上也有貼著價格、淨重，即使是同種類的肉，價格也會有差，丁都專挑便宜的買，而且因為用盒子裝起來，除了衛生以外，也方便挑選購買。
挑選食材 麵類
另外這裡也有提供王子麵、意麵可以選，可增添飽足感，避免拿太多食材啊⋯
結帳方式
醬料/高湯
既然都是吃火鍋了，當然也少不了醬料，這裡有提供基本的辣椒、沙茶、蒜等醬料，另外如果要加湯，也是在這區自取。
食用心得
因為第一次吃「祥富水產」，不小心失手拿很多，海鮮、肉品沒在客氣，大家千萬要斟酌斟酌，不要一時失心瘋拿太多食材啊～另外每樣食材價格其實不太ㄧ樣，即使是同食材，也會因為秤重的差異，價格也會有落差，所以下面丁寫得價格，就供大家參考。
高湯 $30/人
不知道是不是想要呈現食材原味，所以丁覺得湯頭部分會比較清淡，但當然之後隨著食材涮得越來越多，湯頭也會越來越濃，雖然湯底沒有很特別，但丁還是滿喜歡的。
水蓮 $28
水蓮其實平常滿少在火鍋店看到，而且也是健康的蔬菜，所以丁看到時候，豪不猶豫就拿了。
米血糕 $22
每次吃火鍋，丁都一定會點米血，因為可增加飽足感，雖然以這價格來說不算便宜，但感覺使用的糯米的種類不太一樣，口感會有些差異，也是可以吃看看。
比目魚 $43
墨魚丸子 $43
墨魚丸子外觀呈黑色，吃得到墨魚的顆粒，口感帶有嚼勁，不過丁覺得沒有很特別，算是可點可不點的食材。
綜合手工丸 $74
綜合手工丸分別是干貝丸、蟹肉丸、花枝丸，很適合想要一次吃到不同種類丸子的人點，三種丸子中，丁比較喜歡花枝丸。
板豆腐 $15
因為看到便宜而拿的板豆腐，吸附湯汁後，口感軟嫩適中。
蛤蠣 $47
金針菇 $23
因為同行友人很愛吃金針菇，所以才拿的食材，也算是火鍋常見的食材。
天使紅蝦 $56
滿多吃到飽餐廳或火鍋店會有的天使紅蝦，因為想吃蝦子就點了，蝦肉滿Q彈，也是很新鮮。
美國雪花肩小排 $86
這油花分布太吸引人了！油花算多，價格也不會太貴，吃起來口感Q彈，還滿好吃的。
美國霜降板腱 $75
美國無骨牛小排 $121
拿這盤肉時候，其實猶豫滿久的，因為是我所有肉品中最貴的，不過等到一入口，就很慶幸有拿啊！油花分布均勻，吃得出肉質鮮美滑嫩，丁很推薦！
五花豬肉 $49
比起牛肉，豬肉真的價格便宜很多，而且這盤算是肉片給得很多，不過吃起來就是一般火鍋店的肉片，沒有很特別。
梅花豬肉 $56
梅花豬比五花豬肉好吃，如果要點豬肉，可以選擇點梅花豬。
巨無霸海虎蝦 加購價$288
巨無霸海虎蝦是要消費滿$888，才能以加購價$288購買，丁覺得以這價格來說，非常值得！因為海虎蝦真的很巨大，真的比手還大，所以蝦肉也是非常多啊！
肉質十分Ｑ彈，蝦膏十分濃郁，吃起來鮮味十足，但可惜這是九月活動，目前已經沒有了，每個月都會有不同的優惠，如果之後有類似活動，建議要參加啊！
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店家資訊
【祥富水產 (台南新天地店)】
📍700台南市中西區西門路一段658號B2
🈺11:00 – 22:30
☎ 無（無開放電話訂位，需用線上訂位系統）
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