前陣子丁知道在裕農路上有間老主顧滷味，一週只賣四天（五六日一），每到營業時間，等候人潮總是特別多，有時候太晚去，架上食材都剩很少，這次吃過之後，終於了解為什麼這麼多人排隊了！因為它的滷汁跟其他間不同，不會死鹹卻有中藥香，還有非常厲害的辣椒，如果沒吃過一定要看這篇文！

老主顧滷味

老主顧滷味位於裕農路上，店面不大，也無內用空間，但因為時常需要等候緣故，所以攤子旁有放置多張椅子讓客人等待時候坐，不過當天很多人，所以沒有特地拍。另外仔細看照片，桌子上擺滿了籃子，全部都是客人待煮的滷味，基本尖峰時刻來，等個十五分以上滿正常的，不過老闆們非常親切，所以還是會來消費，但有看到網友說會有拿錯的狀況，所以記得離開前確認一下是不是自己點的滷味喔。

 

攤位上的滷味種類很多，常見的豆皮、豆腐、米血、甜不辣、海帶、菜頭⋯⋯應有盡有。

 

青菜類當然也有，但少部份沒有分裝的蔬菜，夾一片等於一份。

 

買滷味通常會加買的科學麵、蒸煮麵當然也少不了，丁很喜歡買滷味再加買科學麵，感覺比較吃得飽。

 

老主顧滷味菜單

菜單是手寫的，價格不會特別貴，另外因為老主顧生意太好緣故，基本上食材當天都會賣完，所以食材會比較新鮮，不太會遇到壞掉的食材。

 

另外店內一角有告示說明，號碼牌都是隨機發放，以及營業、公休時間。

 

老主顧的滷汁中藥香味濃，不會過度死鹹，但會偏甜，感覺較無負擔，食材都滷得非常剛好，之前丁吃某些滷味店，吃完胃會有點不舒服，但這間卻不會，而且因為食材新鮮，所以不會覺得有放很久的感覺，再加上店家自製辣椒，真的很美味！

 

店家自製辣椒建議一定要嘗試，但如果不太能吃辣，可以請店家分開放，這樣可以依自己口味適度添加。

 

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店家資訊

【老主顧滷味】
📍701台南市東區裕農路83號
🈺17:00–22:30（週二、三、四公休）
☎0905022799(可先打電話預訂)