【台南美食】台南在地米其林推薦餐廳福樓Fu Lou,有琳琅滿目的中華料理、燒烤、海鮮、日本料理及鐵板燒餐點,非常適合商務、家庭聚餐

榮獲米其林綠色指南推薦餐廳福樓創始店1992年7月23日成立,是台南老字號的品牌,從燒烤攤起家,一直到現在成為台南人每逢佳節或是喜事最先想到的餐廳,原因是福樓擁有琳瑯滿目的四百種菜色,想吃合菜、燒烤、日式料理、川菜、鐵板燒這裡都有,加上食材非常新鮮,海鮮都當日運送,難怪現在經營多年人氣依然不減。

福樓位於永華路一段,在安平家樂福附近,鄰近台南市政府,也因為擁有地利之便,許多公司行號也會在這裡舉辦尾牙或公司聚餐,若是接待國外客人,這裡的工作人員都擁有良好的英文能力,用英文溝通完全沒問題!

環境介紹

剛開頭也有提到,福樓擁有琳瑯滿目的四百種菜色,幾乎包山包海,完全可以滿足所有饕客,餐點種類多,有鐵板燒、中華料理、燒烤海鮮、日本料理‥等等,要前往用餐,可以參考門口的樓層簡介,才不會跑錯。

因這次目的是吃中華料理(合菜),所以要從左側樓梯上樓,如果行動不便的客人,福樓也有無障礙空間的設計,提供透明電梯,非常貼心。

上樓後,左側為中華料理、燒烤海鮮用餐區,右側則是鐵板燒用餐區,但不用擔心身在中華料理、燒烤海鮮用餐區就沒辦法吃到鐵板燒,一樣可以點鐵板燒料理。

進去後,會先看到服務櫃台,結帳及需要協助都可以在此得到幫助。

另外不得不說福樓用餐環境,樓層都是挑高空間,搭配華麗的燈飾,色調一致的桌椅,柔和的光線,來這裡用餐都會覺得非常舒適。

因福樓是老字號餐廳,當然也有許多名人來這裡用餐過,若想要知道有哪些名人用餐過,都可以看牆上的福樓名人榜。

另外大家最好奇的海鮮,這一區也都看得到,海鮮完全是當日現送,而且還有專人服務處理,若要請客,點海鮮準沒錯~

每張桌子上也會擺上,醬油、牙籤、衛生紙、小碟子,桌子間隔板也有福樓的LOGO,感覺非常大氣阿~

座位也會依人數放上碗盤、筷子跟濕紙巾。

菜單

一入座服務人員就會立刻上前提供菜單,但因為實在太多品項,建議上官網查詢菜單喔!

如果第一次去福樓不知道點什麼,也可以參考福樓的十大推薦,我在點餐時也有參考,果然沒失望。

打卡活動

福樓還有舉辦打卡活動,是只要跟道具合照並打卡上傳,並讓服務人員確認OK,就可以獲得飲料或小菜。

拍攝的道具非常可愛,當天跟朋友拍了好多張:D

因為我們是三人同桌,所以獲得兩小菜跟一壺飲料。飲料超大一壺,最後還是喝不完,超級划算!

沒想到福樓連小菜也不馬虎,兩盤小菜讓我們在等待餐點時吃得非常高興:D

餐點介紹

前面說了這麼多,終於要進到正題了!實在是福樓太多優點讓我可以推薦~

手工自製蝦捲 240$

一咬下去就會吃到滿滿的蝦仁,加上香菜提味,外皮用的是腐皮,裏頭據說是用火燒蝦,因為有經過油炸後,所以吃起來外酥外軟,蝦肉味道也是非常棒!

三杯豆腐 180$

大家知道一般豆腐根本吃起來就是沒味道,但這道有好吃入味的醬汁,雖然口味偏甜,但非常下飯!

牛肉串 80/串

牛肉紮實帶彈性,肉質多汁口感很好,超適合大口吃肉大口喝飲料!

魚下巴 80/塊

雖然只是簡單調味烤過,但非常考驗廚師掌握火候的功力,這道有將海鮮的最佳風味表現出來,淋上檸檬汁又更提味。

宮保雞丁 200$

因為我很喜歡吃宮保雞丁,所以看到福樓有,就立刻點一份,福樓的宮保雞丁好吃又下飯,雖然辣度些許不足,但是雞肉肉質鮮嫩,還是很推薦!

炒飯 80$

炒飯應該是大家去吃熱炒或合菜必點的一道,因為炒飯是平民美食,配料簡單卻非常美味,CP值很高,福樓的炒飯可以看得出飯粒粒分明,吃起來不會太油也不會太乾,這道一上桌立刻被分食乾淨,看起來普通,吃起來卻有外面海產攤的美味:D

麵線 80$

同行友人非常喜歡吃麵線,這道也是在他堅持下所點的,雖然比起炒飯,我個人偏愛炒飯多點,但同行友人卻一人把它完食,雖然麵線不是什麼困難的料理,但卻簡單的讓人一口接一口 !

香腸 120$

這道以價格來說不太可愛,但這道香腸有飽滿肉質,吃起來多汁,還是可以點一份來吃~而且切成小片狀,非常方便食用。

流沙包 90$

有在看我以前寫的心得文,都知道我特別偏愛點會爆漿的包子,這道一上桌,我們秉持著要熱熱的吃更好吃的心態立刻吃完,一剝開就內餡就迫不急待地流出,一不小心還會燙手,飽滿扎實的流沙包的蛋香,實在讓人難以抗拒~

鹹蛋山蘇 180$

這道也是同行友人強烈要求下點的,山蘇吃起來口感脆脆的,上頭的小魚乾讓這道美味更升級,原本以為會很抗拒鹹蛋黃,沒想到輕易的就可以接受。

同場加映-台南聚餐餐廳懶人包

店家資訊

福樓 Fu Lou
📍台南市中西區永華路一段300號
🈺11:00-14:00、17:00-22:30
☎062957777

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