【台南美食】台南在地米其林推薦餐廳福樓Fu Lou，有琳琅滿目的中華料理、燒烤、海鮮、日本料理及鐵板燒餐點，非常適合商務、家庭聚餐

榮獲米其林綠色指南推薦餐廳福樓創始店1992年7月23日成立，是台南老字號的品牌，從燒烤攤起家，一直到現在成為台南人每逢佳節或是喜事最先想到的餐廳，原因是福樓擁有琳瑯滿目的四百種菜色，想吃合菜、燒烤、日式料理、川菜、鐵板燒這裡都有，加上食材非常新鮮，海鮮都當日運送，難怪現在經營多年人氣依然不減。

福樓位於永華路一段，在安平家樂福附近，鄰近台南市政府，也因為擁有地利之便，許多公司行號也會在這裡舉辦尾牙或公司聚餐，若是接待國外客人，這裡的工作人員都擁有良好的英文能力，用英文溝通完全沒問題！

環境介紹

剛開頭也有提到，福樓擁有琳瑯滿目的四百種菜色，幾乎包山包海，完全可以滿足所有饕客，餐點種類多，有鐵板燒、中華料理、燒烤海鮮、日本料理‥等等，要前往用餐，可以參考門口的樓層簡介，才不會跑錯。

因這次目的是吃中華料理(合菜)，所以要從左側樓梯上樓，如果行動不便的客人，福樓也有無障礙空間的設計，提供透明電梯，非常貼心。

上樓後，左側為中華料理、燒烤海鮮用餐區，右側則是鐵板燒用餐區，但不用擔心身在中華料理、燒烤海鮮用餐區就沒辦法吃到鐵板燒，一樣可以點鐵板燒料理。

進去後，會先看到服務櫃台，結帳及需要協助都可以在此得到幫助。

另外不得不說福樓用餐環境，樓層都是挑高空間，搭配華麗的燈飾，色調一致的桌椅，柔和的光線，來這裡用餐都會覺得非常舒適。

因福樓是老字號餐廳，當然也有許多名人來這裡用餐過，若想要知道有哪些名人用餐過，都可以看牆上的福樓名人榜。

另外大家最好奇的海鮮，這一區也都看得到，海鮮完全是當日現送，而且還有專人服務處理，若要請客，點海鮮準沒錯～

每張桌子上也會擺上，醬油、牙籤、衛生紙、小碟子，桌子間隔板也有福樓的LOGO，感覺非常大氣阿～

座位也會依人數放上碗盤、筷子跟濕紙巾。

菜單

一入座服務人員就會立刻上前提供菜單，但因為實在太多品項，建議上官網查詢菜單喔！

如果第一次去福樓不知道點什麼，也可以參考福樓的十大推薦，我在點餐時也有參考，果然沒失望。

打卡活動

福樓還有舉辦打卡活動，是只要跟道具合照並打卡上傳，並讓服務人員確認OK，就可以獲得飲料或小菜。

拍攝的道具非常可愛，當天跟朋友拍了好多張：Ｄ

因為我們是三人同桌，所以獲得兩小菜跟一壺飲料。飲料超大一壺，最後還是喝不完，超級划算！

沒想到福樓連小菜也不馬虎，兩盤小菜讓我們在等待餐點時吃得非常高興：Ｄ

餐點介紹

前面說了這麼多，終於要進到正題了！實在是福樓太多優點讓我可以推薦～

手工自製蝦捲 240$

一咬下去就會吃到滿滿的蝦仁，加上香菜提味，外皮用的是腐皮，裏頭據說是用火燒蝦，因為有經過油炸後，所以吃起來外酥外軟，蝦肉味道也是非常棒！

三杯豆腐 180$

牛肉串 80/串

牛肉紮實帶彈性，肉質多汁口感很好，超適合大口吃肉大口喝飲料！

魚下巴 80/塊

雖然只是簡單調味烤過，但非常考驗廚師掌握火候的功力，這道有將海鮮的最佳風味表現出來，淋上檸檬汁又更提味。

宮保雞丁 200$

炒飯 80$

炒飯應該是大家去吃熱炒或合菜必點的一道，因為炒飯是平民美食，配料簡單卻非常美味，CP值很高，福樓的炒飯可以看得出飯粒粒分明，吃起來不會太油也不會太乾，這道一上桌立刻被分食乾淨，看起來普通，吃起來卻有外面海產攤的美味：Ｄ

麵線 80$

同行友人非常喜歡吃麵線，這道也是在他堅持下所點的，雖然比起炒飯，我個人偏愛炒飯多點，但同行友人卻一人把它完食，雖然麵線不是什麼困難的料理，但卻簡單的讓人一口接一口 !

香腸 120$

這道以價格來說不太可愛，但這道香腸有飽滿肉質，吃起來多汁，還是可以點一份來吃～而且切成小片狀，非常方便食用。

流沙包 90$

有在看我以前寫的心得文，都知道我特別偏愛點會爆漿的包子，這道一上桌，我們秉持著要熱熱的吃更好吃的心態立刻吃完，一剝開就內餡就迫不急待地流出，一不小心還會燙手，飽滿扎實的流沙包的蛋香，實在讓人難以抗拒～

鹹蛋山蘇 180$

同場加映-台南聚餐餐廳懶人包

店家資訊

【福樓 Fu Lou】
📍台南市中西區永華路一段300號
🈺11:00-14:00、17:00-22:30
☎062957777