位於台南安平隱密住宅區內的「濃特慢手作千層」，是一週只開放五六日，下午三點才對外營業的甜點工作室，因為每週限定，數量不多，若不事先預訂，有時到了現場會發生沒有甜點可以購買的窘境，濃特慢除了販售多種美味的千層蛋糕以外，還有各種塔類、小點心、氣泡飲可以購買，如果有空閒時間，可以內用邊與朋友聊天。

濃特慢手作千層

濃特慢手作千層位於安平建平13街，從外觀看起來是就像是住家，十分隱密，如果不是偶然機會得知，還不知道這裡其實是一間甜點工作室，而濃特慢手作千層為了方便大家享受甜點，還有佈置兩張桌子內用，不過因為無法事先預訂內用座位，所以還是需要碰碰運氣。

當然也少不了網美牆，小公仔讓大家可以拍照，網美牆還有使用乾燥花點綴，覺得十分漂亮～

網美牆也會有這週販售的甜點照片，光看照片真的讓人很想每樣都點。

濃特慢手作千層 訂購方式

 

濃特慢每週二會在粉絲團公告週的單片千層品項，如果選好要購買的甜點，可以私訊粉絲團或傳LINE，訂購成功就可以在下午三點至工作室取貨，非常建議大家一定要事先預訂，因丁當天內用吃蛋糕時，就有許多客人沒買到千層蛋糕，十分可惜，另外週一至週四工作室提供整模千層蛋糕預定，所以如果要當生日蛋糕也非常適合。

京都草莓千層蛋糕 $160

抹茶和草莓可以說是絕妙組合，濃濃的抹茶內餡，層層堆疊，一入口就有濃郁抹茶香，搭配隱藏其中的草莓，偏濕潤的內餡在舌尖化開，草莓的酸甜味與抹茶味融合降低苦澀，非常好吃！

草莓千層蛋糕 $170

少女心爆發的草莓千層蛋糕，濕潤千層餅皮口感十分軟嫩，因為有均勻的香濃滑順奶油，與點綴其中的微酸甜的草莓，吃起來十分清爽，讓丁邊吃邊覺得好幸福～

麝香白葡萄氣泡飲 $100

這杯是因為老闆很熱心推薦，腦波弱就點了，喝起來冰冰涼涼，非常消暑，微酸的葡萄香，喝起來微甜，跟千層蛋糕搭配不會突兀。

如果喝不完，還可以請店家裝在外帶瓶中，瓶子還可以重複使用，覺得還不錯。

阿薩姆拿鐵千層蛋糕 $150

阿薩姆拿鐵千層蛋糕口感細緻濕潤的內餡與薄餅皮堆疊，奶油滑順不膩口，帶著特有的奶茶香，是一款帶點成熟滋味的千層蛋糕，讓丁再度愛上千層。

紅玉紅茶千層蛋糕 $150

紅玉紅茶千層蛋糕有濃濃的茶香，香醇讓人回味，與阿薩姆拿鐵千層比起來看似相似，但吃起來可是大大的不同，即使一次吃兩塊也不膩，十分推薦。

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店家資訊

【濃特慢手作千層】
📍708台南市安平區建平十三街72號
🈺單片甜點販售：周五~周日 下午 3:00 後
☎0972 278 333