台中火鍋 瓦庫麻辣鍋,又麻又辣的道地麻辣鍋,搭配新鮮食材及噱頭十足打卡點,味蕾跟視覺一次滿足!

台中火鍋瓦庫麻辣鍋 」 ,是台中知名高人氣的麻辣火鍋店,除了有頗具特色且道地的重慶麻辣鍋,火鍋不吝嗇使用大量中藥材,食材新鮮,店內跟店外也有不少打卡點等著大家挖掘,像是「瓦庫麻辣鍋 」旁的小巷子,隨著節慶不同,而會有不同樣貌,就是要讓你味蕾跟視覺一次滿足啊~

瓦庫麻辣鍋

最近因為快過年,「瓦庫麻辣鍋 」也變了頗有年味,不管是炮竹還是紅燈籠,讓人感覺喜氣洋洋啊~

 

瓦庫麻辣鍋 如何停車?

大家應該非常關心該如何停車,但「瓦庫麻辣鍋 」對面剛好有收費停車場,平日半小時$25,假日則是半小時$30,路邊也有汽機車停車格,所以用餐不用擔心停車問題。

 

IG美照打卡點:瓦庫巷

旁邊的瓦庫巷也非常有過年氣氛,丁去用餐時候,看到不少人在這裡拍照,而且店家還貼心地標出打卡拍照點,就是要讓大家可以輕鬆拍出美照。

 

店家也提供不少打卡拍照板供客人使用,真的非常用心,大家拍照時,不妨多多使用這裡的道具喔!

 

優惠活動

瓦庫麻辣鍋也時常推出許多優惠活動,像是滿$1000送$200抵用卷、四人開鍋同品項第二件半價,憑明信片用餐九折等活動,非常適合想省便宜的小資族們啊~

 

店內用餐環境非常舒適,適時用隔板營造出半包廂空間,非常適合聚餐,而且看得出裝潢非常用心。

 

瓦庫麻辣鍋 菜單/消費方式

瓦庫麻辣鍋 為單點式,無規劃套餐組合,所以選擇性較高,點餐順序是先選鍋底,再選菜品、配料等,鍋底基本開鍋費是120/人,鍋底一共有五種,分別是川味麻辣、老火燉雞、野椒酸菜、上湯番茄、蟲草菌菇等,另外鍋底也可以組鴛鴦鍋,就可以一次吃到兩種鍋底,但就是會再另外收$150/桌,但都會附上開胃小菜、甜品,鴨血、豆腐、白飯都可以續

 

不過「瓦庫麻辣鍋」有低消規定$480/人(不含開鍋費),來這裡用餐要注意,另外也會收取10%服務費,大家去用餐前,要注意喔~另外因為「瓦庫麻辣鍋」實在有太多肉品、特色小點、海鮮、豆品、麵食、蔬菜、飲品,完整版的菜單就去瓦庫麻辣鍋粉絲團看吧!

 

食後心得分享

看到照片中一字排開的食材,就是這次丁跟朋友來「瓦庫麻辣鍋 」吃的內容,是不是光看照片就非常吸引人!

 

 等待餐點上桌前,桌上就已經備好高山烏龍茶,讓你可以先暖胃。

 

開胃小菜:夫妻肺片/甜花生

 當然也少不了開胃小菜,小菜提供夫妻肺片、甜花生,而且會越吃越涮嘴,同行朋友說夫妻肺片真的很好吃,一直忍不住一口接一口。

 

另外也會提供油醋醬、胡麻醬,但丁基本上很少沾,因為鍋底本身湯頭就非常有味道,單吃也好吃。

 

鴛鴦鍋(川味麻辣/老火燉雞)

最重要的鍋底,當然要先介紹囉~因為每種鍋底都很想嘗試,所以丁豪不猶豫就選了鴛鴦鍋,挑了最受歡迎的川味麻辣/老火燉雞鍋底,有選擇障礙的人,跟丁選一樣就對囉!

 

視覺十分驚人的紅通通鍋底,使用了數十種中藥材製作,用料實在,光看就非常過癮,更別說還有入味的豆腐、鴨血,重點是鴨血跟豆腐是可以續加的!完全不用擔心吃不飽。湯頭辣中帶麻,如果覺得辣度過高可以跟店員反應,但如果是愛吃辣的人,一定會被這湯頭所擄獲。

 

因為川味麻辣較重口味,這時候熬煮48小時的老火燉雞湯頭就可以適時轉換口味,而且鍋底可是藏有不少肉質細嫩的雞肉可以品嚐,光點這鍋底就很值得。

 

蔬菜拼盤 $290

火鍋最不能缺少的蔬菜,最適合加在老火燉雞鍋底中熬煮,因為可以將蔬菜自然甘甜風味更加凸顯,而且這蔬菜盤除了菜量非常多以外,種類也很多,看得出食材十分新鮮。

 

鮮鮭魚片 $280

 鮮鮭魚片肉質柔軟細膩,口感清爽滑嫩,不管在哪個鍋底烹煮,都非常好吃!剛好丁非常愛吃魚,吃到鮮鮭魚片忍不住豎起大拇指。

 

麻辣寬粉 $130

光看麻辣寬粉會誤以為好像很辣,其實完全不會!香又麻的滋味,辣度適中,再加上麵條口感Q彈有嚼勁,即使不太能吃辣也會喜歡這道。

 

一窩絲餅 $120

一窩絲餅其實就是抓餅,是北方常見的麵點,它有著酥脆的外皮及柔軟的內芯,口感豐富有層次,甜甜的滋味十分好吃。

 

手打牛肉丸 $180

牛肉丸肉質細嫩,口感富有柔脆有彈性,吃起來鲜美Q嫩,喜歡丸類一定要點!

 

翡翠鮮蝦餃 $220

翡翠鮮蝦餃有翠綠色的外皮,使用天然食材上色,小巧的外表十分可愛。

 

裡面可是隱藏著飽滿蝦子,讓你吃一口就嚐到滿滿的鮮味。

 

和牛起司丸 $160

 和牛起司丸光看外表好像沒什麼特別之處,但其實隱藏著驚喜彩蛋。

 

紮實的牛肉漿,包覆香濃的起司,內餡輕輕一咬,就會噴發起司,非常犯規,吃得時候要非常小心,不然很容易燙口喔!

 

麻辣腐皮 $230

麻辣腐皮有兩種吃法,你可以直接單吃,感受它酥脆的口感,或者是加在麻辣鍋裡,讓它滋味更加豐富,出乎意料地讓丁非常喜歡。

 

肉山拼盤 $480(牛五花肉/一品白肉片)

 視覺效果十分驚人的肉山拼盤,一上桌就讓丁驚呼連連,因為實在太浮誇了啊~而且可以一次品嚐兩種不同肉品,分別是牛五花肉/一品白肉片,想吃牛肉或豬肉都不用糾結,一次就滿足!

 

因為都是現切,牛五花肉跟一品白肉片肉質細嫩,尤其是牛肉涮個幾秒就可以入口,再搭配麻辣鍋的湯頭,簡直一絕!

 

伊比利松板豚 $480

松板豬口感脆嫩中帶Q,喜歡較有口感的人,就可以點這道,一樣先用麻辣鍋涮過,一入口就是好吃!

 

油豆皮 $90

豆皮比較推薦加在老火燉雞中煮,除了比較不油膩,豆皮也是火鍋必備的火鍋料,當然也要點一份!

 

老油條 $80

基本上丁去吃麻辣鍋,一定會必點老油條,可以將油條浸泡麻辣湯頭2、3秒,口感軟中帶脆,如果泡久一點,口感會變得比較嫩軟,但可以一次嘗到兩種口感,難怪很多人會喜歡老油條。

 

烏梅汁 $70

烏梅汁最適合用來解膩跟解膩,很適合轉換口味時候喝,喝了會回甘喔!

 

甜點 花生/芝麻綿綿冰 

甜點一定要大力推薦!不管是花生還是芝麻口味綿綿冰,兩種口味綿綿冰都很好吃,再加上還會附上湯圓、紅豆,讓你可以加在冰品一起吃,吃完火鍋搭配這冰品,未免太幸福了吧!

 

店家資訊

瓦庫麻辣鍋 WOW COOL
📍40045台中市中區自由路二段33號
🈺11:30 – 4:00 、17:30 – 24:00
☎04 2223 1155

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