彰化拉麵美食一定要推位於熱鬧的大埔路「嵐田拉麵」，這家被評為彰化拉麵三巨頭之一，因為堅持用12小時熬湯，拉麵湯頭濃郁美味，麵條有嚼勁，每一口都吃得出用心，而且CP值很高，價格不貴，難怪深受拉麵控們喜愛，品嚐一次後就忘不了它的滋味啊～