【台南中西區】(2018.5.7更新)子曰癡麪,讓麵食控瘋狂不想錯過的台南特色麵店

 

子曰癡麪位在尊王路上,靠近國華街
是很紅的在地特色麵店
也因為人氣太高,加上只有老闆一人,人手不足
所以前陣子修改了營業時間,變成只賣晚上
中午時段可能要等之後人力補足或換新店面才有可能恢復
 
小小的店面,雖然座位不多,但備感溫暖
尤其搭配老闆女兒巧手繪製的畫,讓麵店變得很文青
圖畫上老爺爺不知道是不是女兒想著父親畫的?
 
走在路上看到此招牌,都會被吸引
如果再加上飄香而來的家鄉味,讓人很難不點碗麵再離開
 
走進去店內,右手邊可以看到菜單以及碗筷

因為提倡環保,連衛生紙都是使用再生紙

 
 
菜單也十分的可愛
如果想加麵,圈半圓就是加半份麵、圈全圓就是加一份麵
在碗裡寫上份數就可以讓老闆知道要點幾份
不過一開始去,我只是圈起來‥沒寫份數
 
 
如果跟我一樣有選擇障礙,可以拿菜單旁的小本本
裡面附有可愛的插圖,以及各種麵的介紹
有幾張還會看到客人寫下的評語

 

 
內用區緊鄰廚房,所以除了可以看到老闆忙進忙出
但一方面因為沒冷氣的關係,內用就會較為悶熱
所以滿多人會選擇坐室外位置
 
這次點了牛肉麵100$
是我最喜歡的粗麵條,麵條是老闆手工自製
 
最厲害的是,牛肉十分軟嫩,一咬就化開
搭配密製的湯頭,非常推薦!
 
這麼Q彈有嚼勁的麵條,你怎麼可以不愛上這碗麵?
 
這次吃了子曰癡麵除了環境些許悶熱
吃麵會滿身大汗,比較不舒服
但麵是真的好吃,冬天應該會人滿為患
 
💡【子曰癡麪】
📍 台南市中西區信義街63號
🈺 16:30~20:30(週二公休)
☎ 0988-630979
 
 
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