【台南美食】東區青年路手工製麵『江西風味外省麵』,特別的日式鍋渣、大份量CP值高麵食。

東區青年路與前鋒路的路口,有間開在轉角的麵店叫做「江西風味外省麵」,每次經過都會看到內用人很多,加上店家又標榜手工麵條,引起我的興趣,而這裡有個特色,就是不管是不是點大碗,麵份量都很多,時常會一不小心吃不完。

江西風味外省麵店面位在轉角處,所以夏天來用餐會較熱,緊鄰馬路的緣故,多多少少會吸到車子排氣味,但即使如此,東西好吃還是吸引不少人上門用餐,如果比較介意的朋友,或許外帶也是不錯的選擇。

另外也有販賣滷味,選擇自己想吃的滷味放入盤子,再拿自己桌號的夾子夾在盤子,交給店員就可以了。滷味有米血、豆乾、海帶等,感覺吃麵搭配滷味似乎大家最常吃的組合。

菜單介紹

店家販賣的品項就是麵、炒飯、湯,麵可以選擇粗麵、細麵、大份或小份,麵類價格都蠻經濟實惠,若是點非湯麵,店家還會附上清湯。

牆壁也有張貼簡易價目表。

餐點介紹

來這裡一定要記得點麵,千萬千萬要點,等吃了麵之後再點別的品項也來得及,如果怕吃不飽也可以點滷味加菜,絕對可以用便宜價格吃得很飽。

香辣拌麵(小) 45$

香辣拌麵只要是熟客都知道,必點麵類之一!他的香辣拌麵的辣度可以選擇大、中、小辣,但我因不太能吃辣,每次都點小辣,但有時小辣也會辣到不行,感覺很看店員心情,但即使如此,每次去還是必點香辣拌麵,實在是辣的爽口非常過癮,而且還有小魚乾增添口感,麵條我選擇粗麵,麵條不知道是手工製作,所以吃起來滿Q彈,這麵可以點來吃看看。

另外因為我點的是拌麵,所以也有清湯,清湯剛送來上來時候滿燙口的,但剛好天氣很冷,喝起來非常適合,夏天的話就會是冷清湯。

蝦仁綜合炒飯 60$

炒飯的份量就沒有麵類多,吃起來偏重口味,很像台灣海產店炒的炒飯,我滿喜歡的。

日式炸豆腐 45$

這道通常會在我胃有餘裕時候點,不然其實點了麵再點這道,你真的會撐死,這道我很喜歡的地方是外皮微微酥脆,吃起來不像臭豆腐那麼油,因為使用日式醬油口味偏清淡但好吃,只是有時候遇到豆腐外皮偏軟,就會沒這麼好吃,很看運氣的一道餐點:D

日式鍋渣  35$

鍋渣乍看之下跟彰化肉圓好像,也是外皮十分的脆,只是外型偏小,吃起來口感有點像肉粿,十分的Q嫩,上面還撲了一層魚卵,一吃入口中,口感外酥內嫩,尤其是它的醬不知道用什麼製成很特別,整體吃起來很好吃,我還是第一次吃到這麼特別的鍋渣,建議若胃有空間,一定要點一份來吃!

店家資訊

江西風味外省麵
📍台南市東區青年路257號
🈺11:00 – 20:00(固定週三公休,賣完會提早收)
☎️06 208 0462

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