【台南東區】和記鍋貼，東寧路上擁有軟Q帶勁好味道鍋貼
位於東寧路上有間每到用餐時間都有滿滿排隊人潮的店家
叫做和記鍋貼
離南紡夢時代非常近，但停車位比較難找
據在地人說，這家鍋貼多年來味道都沒變
一樣樸實好吃
有些人甚至從學生時代吃到現在
廚房是開放式的
所以可以看到老闆忙碌出餐的身影
因用餐前都會習慣去搜尋網路上評論
有些會提到用餐環境需加強，但我去的時候已改善很多
用餐空間滿寬敞也很明亮，夏天時候還有冷氣可以吹
價格也十分平價
和記有賣鍋貼、湯包、麵食、湯
有看到網友說，可以點牛肉麵跟鍋貼組合
鍋貼也可以單點，沒有限制一定要點多少個
既然大家都推鍋貼
所以我也不免俗了點了鍋貼
鍋貼煎的恰到好處，讓外皮軟Q帶勁
讓人不禁一口接一口
當然鍋貼的內餡也非常飽滿紮實
咬一口就會吃到鹹香肉汁
鮮肉湯包50$
外型白白胖胖
放在冒著蒸氣的蒸籠上
一籠有七顆，以這價格來說算是不貴
偷偷觀察其他客人，每桌至少都有一籠
吃湯包時候要小心
因為一咬下去就有湯汁流竄出來
不小心還會燙口
據說吃這個也需要有技巧，才不會浪費湯汁
和記小籠包的確有達到皮薄餡多的水準
但與鍋貼相比，我還是比較喜歡鍋貼
另外剛發現和記也有網路宅配
想在家自行烹飪或是送人都非常方便
當然如果像我一樣懶得下廚，可以直接至和記享用喔
💡【和記鍋貼】
📍 台南市東區東寧路542號
🈺️ 10:30–14:00, 16:00–22:00
☎️ 06 209 1846
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