台南燒肉推薦 中西區民生路「鉄牛燒肉」,營業到凌晨四點,想吃罪惡又好吃的奧汀牛、巧克力和牛、牛舌,就來這裡吧!

台南宵夜吃什麼?台南聚會餐廳要挑哪間?丁這次來推坑大家最近很愛的「鉄牛燒肉」燒肉店,原因是這裡有罪惡又好吃的奧汀牛、巧克力和牛、牛舌,若是想要吃高品質的肉,來這裡準沒錯!除了表現很棒的牛肉以外,這裡的伊比利豬、蘿蔔豬和海鮮、雞肉也都讓人想要大力推薦!但如果有選擇障礙,也可以直接點雙人套餐,絕對會吃得很滿足喔!

鉄牛燒肉

鉄牛燒肉位於台南中西區民生路二段,有非常霸氣且顯眼的招牌,營業時間最晚到凌晨四點,很適合夜貓族或是想要下班後吃大餐的人來用餐,當然想要慶祝節日來這裡絕對不會失禮。

 

鉄牛燒肉」的店內裝潢,處處透露出硬派的氣息,陽剛味十足。

 

用餐環境

但用餐環境可是十分舒適,桌間距離十分剛好,可以放鬆的好好品嚐燒肉。

 

每張用餐桌都整理得十分乾淨,一旁還有調味料、衛生紙、紙巾自由取用。

 

鉄牛燒肉 菜單(價目表)

這次丁吃的奧汀牛的雙人套餐,光看套餐內容是不是很吸引人?除了奧汀牛拼盤外,還有附餐肉品可以二擇一,除此之外,還有海鮮、蔬菜盤等,基本款的飲品跟甜點當然也有,以雙人套餐來說,非常豪華啊!不過現在店家菜單有小改版,所以可能會跟丁這次介紹的套餐有稍微不同,完整版的菜單,就移駕至店家粉絲團看吧!(MENU

 

暖胃大骨湯

在等待肉肉們上桌時,可以先喝店家提供的雞大骨湯暖胃,喝著十分濃郁且熱騰騰大骨湯,真的非常幸福,如果太喜歡不小心喝完,也可以再續喔!

 

小菜 精緻小缽(鐵牛泡菜、洋蔥醋、開胃秋葵

除了雞大骨湯可以先暖胃,也有小菜可以先墊胃,小菜總共有鐵牛泡菜、洋蔥醋、開胃秋葵這三種,鐵牛泡菜比較像是台式泡菜,辣度不高,但反而有酸甜感,這種台式泡菜,最適合解膩轉換口味時候吃,洋蔥醋則是口感微脆,吃起來很開胃。

 

秋葵真的非常厲害!丁是不敢吃秋葵的人,因之前吃覺得口感有點奇怪,但店家調味太厲害,吸附醬汁的秋葵,嚐起來微辣,完全不會覺得自己在吃秋葵,一不小心就會吃完。

 

奧汀牛拼盤(紐約客/嫩肩沙朗/牛肋條

奧汀牛拼盤提供三種牛肉,分別是紐約客/嫩肩沙朗/牛肋條,這三種肉也可以單點,但點奧汀牛拼盤就可以一次滿足!奧汀牛的來頭可不小,它是700天全穀物飼養的澳洲牛肉,營養價值較高,肉質偏柔軟,也不施打抗生素、生長激素等,所以肉質柔嫩,是肉肉控們絕對不能錯過的牛肉之一。

 

牛肋條

牛肋條吃起來口感Q彈,肉質甜美多汁,沾少取醬汁就非常好吃!

 

紐約客

紐約客油花分布均勻,是愛吃牛肉的人最愛,不過烤的時候要比較小心,以免破壞美味,像丁就不小心毀了一塊肉,非常懊惱。

 

嫩肩沙朗

嫩肩沙朗嫩度適中,有美麗的大理石紋油花,肉質細嫩略帶嚼勁,非常好吃!

 

豪華豚肉拼盤(蘿蔔豚梅花/蘿蔔豚菊花肉/蘿蔔豚味增豚/西班牙伊比利松阪

因為附餐肉品可以二選一,所以丁選了豪華豚肉拼盤,可以一次吃到蘿蔔豚梅花、蘿蔔豚菊花肉、蘿蔔豚味噌豚和西班牙伊比利松阪豬四種肉品,丁也是第一次知道蘿蔔豚,原來蘿蔔豚是取自只吃有機蔬食的花田豬,所以肉質乾淨、無腥羶味,肉質吃起來具有甘甜味,這些小知識,菜單都會介紹喔!突然有種默默上了一課的感覺。

 

蘿蔔豚菊花肉

菊花肉其實就是豬的豬頰肉,所以吃起來口感彈性十足,喜歡咀嚼感的人必點!

 

蘿蔔豚味噌豚

蘿蔔豚味噌豚因為有事先調味,所以烤好後不用沾取任何醬料,單吃就十分入味好吃,很喜歡這樣香氣濃厚的豬肉,讓人想再吃一次。

 

蘿蔔豚梅花

蘿蔔豚梅花豬油脂分布恰到好處,入口軟嫩,難怪是大家最愛的豬肉之一,會越吃越停不下來。

 

西班牙伊比利松阪

松阪豬被店家弄成像似玫瑰的形狀,除了外型吸睛以外,豬肉本身具有油脂,但口感吃起來卻偏脆,口感佳。

 

綜合蔬菜盤

當然吃肉之餘,也要補吃蔬菜均衡一下,所以套餐有含蔬菜盤真的非常貼心,蔬菜盤提供了茭白筍、黃瓜、青椒、蘆筍、杏鮑菇、玉米筍等,因為都有先塗醬,所以可以直接上烤網,烤完不須沾取醬料,就可以入口,如果烤得好,還可以讓蔬菜保有水分,再加上醃過後變得更好吃,不愛吃蔬菜的人也會喜歡。

 

白飯

另外白飯當然也要有!吃肉搭配飯天經地義,所以套餐還有附白飯讓大家增加飽足感。

 

綜合海鮮盤(紅甘魚下巴/干貝)

綜合海鮮盤會不定時更換,這次丁吃的是紅甘魚下巴、干貝,這道一上桌,就有種吃不完的感覺,畢竟套餐肉量十足,再加上這道,真的很擔心吃不吃得完。

 

魚下巴

魚下巴是常見的燒烤料理,看似份量不多,但其實魚肉豐富,表面烤到略帶金黃色,吃起來魚肉細嫩入味好吃,即使飽到不行,還是克制不了吃完。

 

干貝

干貝因為是服務人員幫我們烤,沒有被我們烤功所迫害,吃起來只能豎起大拇指,說一聲好吃!

 

鹽板牛排-黑將牛(巧克力和牛)

最後我們還吃了巧克力和牛,第一次看到鹽板牛排的丁,真的大開眼界,第一次看到牛肉還有這種的烤法,鹽板牛排其實成本較高,使用過後清潔也較費工,而且無法使用太多次,所以如果有機會,一定要試試看鹽板牛排!

 

經過美味鹽烤後的巧克力和牛,增添了肉的美味,不需要任何調味,想吃肉本身原汁原味,鹽烤牛排絕對是最佳選擇,丁一入口就非常驚艷,肉質掛保證的柔嫩,不過這道餐點都是由經過訓練的服務人員烤,才能吃到最佳熟度的和牛。

 

桌邊服務

之所以會喜歡「鉄牛燒肉」的原因,就是如果服務人員不忙,會有桌邊服務,像這次有些燒肉,其實是服務人員看我們烤的技術沒那麼好,有來幫我們烤肉,丁才能吃到美味燒肉,真的非常感謝他們~差點要被丁毀了這麼好吃的肉。

 

飲料(彈珠汽水沙瓦/芒果風味沙瓦)

飲料部分喝清爽的沙瓦最適合,即使吃肉吃得很開心,還是要喝飲料解膩一下!

 

餐後甜點

餐後甜點表現也很棒,除了擺盤用心好看以外,奶酪也是很好吃,吃好幾個也沒有問題。

 

博克無酒精啤酒風味飲料

最後要來推薦這一瓶無酒精啤酒風味飲料,很適合吃肉想配啤酒,但又擔心酒駕的人喝,口感嚐起來有啤酒味道,跟一般啤酒幾乎一樣,但沒有酒精負擔,因為太喜歡,丁最後還買了一瓶回家喝,非常推薦大家點!

 

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店家資訊

鉄牛燒肉
📍台南市中西區民生路二段252號
🈺17:00 – 4:00(週六日11:00開始營業,收客時間到2點,可以事先詢問是否可收客)
☎06 222 5860

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