台南中西區最近默默出現一間隱藏在中山路巷弄內的「方云云麵包店」，就在無名米糕(炮店米糕)隔壁，主打顛覆傳統的台式麵包，採每日限量販售，售完就打烊，因為使用的原物料比較好，嚐得出用料實在，即使開幕沒多久，還是有死忠顧客時常購買，另外店家會提早公告當日販售的麵包品項，如果看到想購買的麵包，可以先私訊LINE@或粉絲團訂購，千萬不要因為太晚去，買不到心目中想吃的麵包，錯過下次不知道要等何時才會販售。

方云云麵包店

方云云麵包店位於無名米糕(炮店米糕)隔壁，隱藏在中山路巷弄內，因為十分隱密，丁一度懷疑真的會有客人上門嗎？結果營業時間還沒到，就陸陸續續有客人等待購買麵包，等到店家一開門營業，就已經有些麵包已經預訂完畢，非常厲害。

 

另外因為店家只專注於販售麵包，裝潢走簡約風，店內空間寬敞，讓人在逛的時候覺得舒適，可以慢慢挑選麵包。

 

既然是麵包店，當然少不了麵包的標本，一開始丁看到時，還以為是真的要販售的麵包，結果詢問之下，才知道是店家秉持不浪費精神，將本來可以吃的法國麵包，重新製作成標本，變成店裡特別的裝飾物。

 

當然這麼特別的店，少不了打卡點，店內就有一角就設計了漂浮麵包板，想在這裡拍美照、拍美食都很適合。

 

因為每日都是採限量販售，麵包品項不多，一張大長桌就可以擺滿要販售的麵包，當然如果店家有多準備，也會立刻補貨，不過如果當你購買麵包，發現盤子已經空了，就代表你與這麵包無緣，下次要趁早來買阿！因為店家會提早公告販售的麵包口味，建議如果看到想吃的麵包，可以先私訊LINE@或粉絲團訂購喔！

 

如果有客人先預訂，老闆娘也會先挑選起來，像丁拍的這張，就全部都是客人先預訂的麵包，晚來的人就只能看麵包扼腕。

 

鮮奶吐司 $88

丁先來介紹鮮奶吐司，這鮮奶吐司是使用100%職人鮮乳，不加一滴水製成，嚐得出香濃的奶香，吐司外酥內嫩，柔軟的麵包體，會讓人不由自主的吃完。

 

而且很推薦大家可以當早餐吃，即使不加任何果醬，單吃也很好吃。

 

奶露麵包 $60

奶露麵包也是非常受歡迎的麵包之一，而且如果有關注粉絲團，就知道店家販售的奶露麵包有多種口味，之前丁錯過芋頭奶露，到現在還在扼腕啊！這次丁介紹的是經典款香草奶露麵包，使用大溪地香草莢自製奶露，麵包體口感偏柔軟，冷藏冷凍都很好吃，是不分男女老幼都會喜歡的麵包。

 

紅豆核桃麵包 $50

紅豆核桃麵包藏著驚喜，原本以為只是單純的紅豆麵包，竟然嚐得出細緻的紅豆香，再加上有了核桃，口感變得更豐富有層次。

 

而且紅豆跟核桃不是給少少的，是真的會讓你每一口都吃得到，很推薦買這口味。

 

泰奶方云云吐司 $150

方云云吐司是獨家麵包，有看到一定要購買！店名也是由此而來，除此之外，店家憑創意產出多種口味方云云吐司，我必須說，這真的是丁吃過最好吃的吐司！使用手標泰式茶，一入口嚐得到泰式奶茶香氣，口感鬆軟扎實，可愛的方形吐外型，除了吸睛以外，嚐起來也十分令人驚艷。

 

原本是要當早餐，結果丁因為肚子餓，晚上就先切一片來吃，結果越吃越涮嘴⋯⋯隔天差點沒早餐吃，真的不誇張。

 

四色沙拉麵包 $60

四色沙拉麵包是經典不敗台式麵包，不過「方云云麵包店」的四色沙拉麵包跟一般市售的不太一樣，灑上大量白芝麻的麵包體，包覆著玉米、火腿、黃瓜、鮪魚等配料，味道嚐起來清爽好吃，有讓人入迷的簡單好味道。

 

咖啡卡士達麵包 $60

最後介紹的咖啡卡士達麵包看似普通，但香甜咖啡麵包體，可是藏著手煮卡士達醬，即使是咖啡口味的卡士達麵包，較偏大人口味，但因為有香氣十足卡士達奶油，吃起來苦甜各半，非常好吃！

 

同場加映-台南下午茶點心懶人包

同場加映-台南飲料懶人包

 

同場加映-台南聚餐餐廳懶人包

 

店家資訊

【方云云麵包店】
📍台南市中山路8巷3-1號（無名米糕旁）
🈺平日週一～週五15:30-40～18:00、例假日紅字15:30-40～17:00（週二公休）
☎訂購私訊粉絲團或LINE@(@tab7901e)