【台南美食】仁德區必推CP值爆表臭豆腐煲,『臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐』擁有讓在地人都稱讚的真材實料的好滋味。

從夜市起家的阿好姨深坑臭豆腐,在去年悄悄開店面囉!店名叫做『臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐』而且位於仁德區丹丹漢堡附近,如果覺得丹丹漢堡總是要排隊,不妨來吃吃看臭灶腳。以前只能在夜市吃到的美味,現在竟然可以隨時就可以吃,根本不用受到夜市擺攤時間影響,自從丁吃過臭灶腳的臭豆腐後難以忘懷,如果有去深坑吃過在地臭豆腐,就知道臭灶腳的臭豆腐也是同樣等級、相同美味。

環境介紹

『臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐』店面位於仁德區中清路,附近有丹丹漢堡,而且每到週二這裡還有大家很愛逛的鐘厝廟夜市,那天丁是晚上去用餐,但店面十分明亮,一眼就看到。

為了要讓客人一眼就知道賣哪些品項,店門口還有簡易菜單可以看,十分貼心。

調理區也是一目瞭然,料理過程都可以一覽無遺,而且看著那三鍋(辣豆腐/鴨血/不辣豆腐)傳來的陣陣香味,讓人食指大動,意圖讓人每樣都點一份來吃。

光看到這一鍋,就知道豆腐一定非常入味啊~

用餐環境很好,店內環境十分明亮,搭配木製桌椅以及佈置具有設計感的牆面、燈,感覺店家非常在意顧客的店內用餐體驗,所以才會在這裡多下功夫,而且店內還會播放音樂,也有冷氣,夏天來用餐也是非常舒適。

自助區旁邊還有免費飲料(古早味紅茶)讓客人無限暢飲,這點真的要給店家大加分!紅茶喝起來不會過甜,如果吃臭豆腐覺得辣,還可以喝紅茶解辣,光喝飲料都可以喝得超飽~

自助區有許多調味料可以讓客人使用,不過丁沒有用這裡的調味料,覺得不用加就已經很好吃了。

外帶也可以拿取店家事先準備好的調味料包。

菜單

價格部分滿平價的,因為每一份份量都很多,料也給的很大方,如果是素食者,也有素食者可食用的臭豆腐,如果跟丁一樣大胃王怕會餓,還可以點肉燥飯來吃,當然白飯也可以喔~~而且還可以客製化,選擇自己喜歡的辣度(好奇有沒有人要挑戰大辣?有的話記得跟我說感想~)另外現在還有活動,只要打卡就送豬肉一份,這麼好康一定要打卡啊!

餐點介紹

這次跟朋友各點一個煲類,搭配肉燥飯跟米飯,結果非常後悔~覺得當時的我應該是餓過頭了,才會點這麼多,因為份量實在太多,單點的飯也沒吃完,最後只好打包外帶⋯⋯(說好的大胃王的我都是騙人的)

肉燥飯

肉燥飯吃起來很古早味,肥肉滷到入口即化,醃製的小黃瓜搭配肉燥飯非常清爽,十分推薦!難怪丁看到很多人都會外帶肉燥飯,而且一次都買好幾碗。

綜合煲/加點科學麵、牛肉

煲類裡面基本配料有香菇、杏包菇、金針菇、高麗菜、鴨血、臭豆腐、豆皮、大陸妹⋯等,食材都很新鮮,店員一端上來就被他的份量嚇到,覺得店家給的料好像是不用錢一樣,給得太大方了吧?

牛肉夾起來滿大片的,原本擔心會不熟,結果完全不會,煮得剛剛好,完全滿足我們想吃肉的心情。

丁在用餐時候,聽到別桌客人對鴨血讚譽有佳,朋友也說吃起來口感紮實,跟外面店家比起來,品質更好。

麵雖然是一般的科學麵,但沾到店家特製湯頭,就是特別好吃,但建議一上桌要趕快吃,因為在我們拼命在消滅配料時,麵已經吸湯汁吸到膨脹了,原本已經夠飽了,結果⋯⋯。

再來是大家最在意的臭豆腐!豆腐是從深坑進貨,因為有深坑的甘甜水質加成,吃起來就是比較Q,豆腐非常入味搭配湯頭微辣的口味,非常推薦!而且聽說連運動員都會特地來這裡吃。

臭豆腐煲/加點冬粉、豬肉

因為丁那時候太餓了,也是跟朋友一樣,豪不猶豫加點了麵跟豬肉,結果最後吃不完,建議大家還是斟酌點,不要浪費喔!

湯頭部分也非常濃郁好喝,原本以為青菜加在裡面應該會很油,結果完全不會!冬粉也是建議一上桌趕快吃,不然一樣會成為壓死駱駝的最後一根稻草,最後只能外帶回家:D

豬肉吃起來有咬勁,原本對以這價格的肉片不抱任何希望,但臭灶腳每樣配料都沒讓我失望,豬肉品質也不錯。

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 夜市擺攤資訊

阿好姨台北深坑臭豆腐

星期一「台南鹽行夜市」
星期三、六 「高雄路竹夜市」
星期五「高雄林園夜市」
星期日「高雄崗山南街夜市」

店家資訊

臭灶腳 台北深坑清蒸麻辣臭豆腐
📍台南市仁德區中清路19號
🈺10:30 – 14:00 、 16:00 – 20:30(每週六公休)
☎️06-2792313

 

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