【台南中西區】炸蛋蔥油餅- 爆漿’s美味,國華街均一價30元散步美食,一咬下去會爆漿的半熟蛋~

說到炸蛋蔥油餅,大家一定會立刻想到花蓮必吃美食
之前丁去花蓮玩時,還因為店家賣光吃不到~
至今仍覺得非常扼腕!
但現在台南也吃得到囉!
這次介紹位於散步美食聚集地國華街的炸蛋蔥油餅小攤位
均一價30元很便宜,很適合在國華街邊散步邊吃
也不會覺得多吃了這個,就會少吃到一份美食
雖然說假日國華街總是擠滿了人潮,但老闆速度滿快的
也不會讓人等太久
不要看這只是小攤位,但也是有媒體曾經報導過(例如:食尚玩家)
看來大家還是滿喜歡這種方便又便宜的美食
做法跟花蓮的差不多,也是先丟一顆蛋下去炸
再丟入手工現桿的蔥油餅一起炸
而且因為是高溫油炸,所以蔥油餅會炸得澎澎的,外皮會呈現金黃色
最後起鍋老闆會先放在盤子上讓油瀝乾,在把蛋放上去刷醬料就完成啦~
在這裡跟大家提醒一下
若你不敢吃半熟蛋,還是可以跟老闆說要吃全熟喔!
雖然會少了爆漿的樂趣~
剛拿到的炸蛋蔥油餅真的非常燙
被老闆娘用紙袋包起來,一手就可以拿取
剛有說到是油炸的,所以會有點油油的
但放心吃起來不會有油耗味,老闆這部分處理的很好
外皮口感酥脆,搭配滑嫩的蛋液
咬了幾口,就看到被荷包蛋包住的金黃蛋液流出來
建議熱熱吃最好吃,真的會讓人無法抗拒阿~
雖然爆漿很特別很好吃
但吃的時候要小心
不然就會發生像我照片中的慘劇
把蛋液浪費掉了阿~
大家如果去國華街吃美食
也不要忘記吃這家炸蛋蔥油餅喔!
💡【炸蛋蔥油餅 – 爆漿’s美味】
📍 台南市中西區國華街三111號
🈺️ 13:00-19:00(週二公休)
☎️ 0937 367 180
追蹤 IG https://www.instagram.com/keding0709/
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