【台南北區美食】宵夜來這裡吃~有著大塊牛肉,特殊紅燒中藥湯頭牛肉麵,鴻源金好吃牛肉麵。

台南有很多家有名的牛肉麵店,其中位於北區公園路鴻源金好吃牛肉麵是丁最近比較喜歡的一家,有次公司訂午餐吃到鴻源金的牛肉麵,結果一吃就愛上,除了牛肉給的很大方以外,湯頭也是ㄧ絕~雖然價格不算便宜,但以這樣CP值來說,丁還是願意買單的XD我這個人很簡單,好吃就會推薦~而且這裡營業時間到凌晨兩點半,對於突然想吃宵夜的人來說,簡直是天堂:D現在還有分店在富農路~想吃也不用特地跑到北區了!

這次丁去的是位於公園路上的鴻源金好吃牛肉麵,去年富農店也開幕了,大家可以評估離哪家比較近再去用餐。

公園路的鴻源金廚房算是半開放式的,從店門口就可以一覽無遺,但如果是內用的話,反而看不到廚房人員烹調過程。

一進到店內右手邊可以看到各式小菜,丁原本沒有要拿小菜,結果看到某桌客人拿了豆乾,又用了店家特調辣醬,就默默拿了小菜去結帳⋯⋯腦波非常弱。小菜有分55、30、120價格,因為丁拍攝角度緣故,所以看不到價格,但如果到現場,小菜價格都會標示的很清楚喔!

店內也有規劃佐料、自助區,讓大家酌量使用調味料,也可以方便拿筷子跟湯匙。

這裡調味有醬油跟辣油、豆瓣醬,鄭重推薦大家有點小菜就不要猶豫加辣油,可以把原本普通的小菜升級好吃的小菜(我在講什麼XD)

另外這裡免費無限量供應的酸菜,我看到很多客人都會用一些給自己加菜,建議大家要視情況酌量使用,不要浪費喔~

像丁就是裝在小碟子裡,邊用餐邊配著酸菜~整個非常享受~

MENU

鴻源金販賣品項有紅燒系列的牛肉麵,想吃清燉這裡也有,還有各式小菜,如果突然很想吃牛肉麵,真的可以考慮到這裡用餐。

餐點介紹

這次丁跟朋友點了紅燒牛肉麵(小)跟炸醬乾麵,還有小菜,雖然是點小碗,丁覺得份量算滿多的,至少我吃得很飽。

紅燒牛肉麵(小) 110$

鴻源金牛肉麵給的牛肉很大塊,而且吃起來軟嫩很好入口,以這價格來說,丁覺得還不錯,而且湯頭也跟別人不太一樣,紅燒湯頭卻帶點中藥香,真好奇湯頭怎麼調的?丁本來是吃麵不太喝湯的怪咖(因為擔心身材緣故),但這碗我竟然喝完!我也是喝完才發現我怎麼喝光了…

麵條份量很夠,麵吸飽湯汁,再搭配特殊湯頭,整體非常推薦~只是因為較重口味,可能有些人會無法接受,另外丁因為比較喜歡粗麵,丁後來用完餐,才知道這裡只要加價就可以升級刀削麵,十分扼腕啊!

炸醬乾麵 65$

炸醬乾麵跟牛肉麵比起來稍嫌遜色,吃起來口味偏淡,畢竟丁是重度重口味患者,這道對我來說炸醬有點太少,但後來丁朋友想到用辣椒油提味,這道立刻變得超好吃~當然後遺症就是吃得很辣:D拼命灌水~建議大家不要模仿。

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店家資訊

鴻源金好吃牛肉麵-原上好吃
📍台南市北區公園路595號之4
🈺10:00 – 2:30
☎06 281 6453

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